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金针菇一定要熟吃

金针菇的味道鲜美,金针菇受到了很多人的喜爱,但是要提醒大家,金针菇一定要吃熟的,这是为什么呢,下面我们将为你详细介绍一下吧。

01、金针菇没有煮熟,有可能会导致人体出现中毒症状,由于新鲜的金针菇中含有秋水仙碱的,如果人体大量性的进食新鲜的金针菇,有可能会导致人体出现胃痛,腹泻,恶心,呕吐等症状。

02、秋水仙碱特别容易溶于水,再经过加热之后秋水仙碱就会被破坏,所以大家在食用金针菇的时候应该要先将金针菇放在水中浸泡,一定要将金针菇煮熟了才可以食用。

03、金针菇的吃法也非常多,可以选择凉拌金针菇,金针菇需要放在冷水中浸泡,然后放在沸水中煮一下,一定要煮熟才可以食用。

04、金针菇汤,将金针菇洗干净,然后在锅内加入水,再放入金针菇,还有瘦肉煮汤,味道鲜美,还能够为人体补充营养。