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如何区别河蟹和海蟹

河蟹,又称为螃蟹,肉质鲜嫩可口,深受大家的喜爱。海蟹口感鲜美,是海品中之上品。河蟹和海蟹都具有很高的营养价值,现在,我们来看看如何区分河蟹和海蟹吧。

需要用品:河蟹&海蟹

01、绒毛
河蟹的腿上与蟹脚布满短短的绒毛,而海蟹则没有。因此,可以根据绒毛进行区分。

02、颜色
河西一般只有青色,颜色暗淡,而海蟹有很多的颜色,色彩鲜艳。

03、尝看看
河蟹肉质很细腻,而海蟹肉质则很疏散,没有河蟹来得好吃,对于经常吃河蟹的人来说是很容易区分开来的。不过海蟹的营养价值高于河蟹,因此价格也不低。

04、看体型
一般情况下,海蟹的体型比河蟹的体型要大得多,因此可以通过个头大小进行区分。

05、背甲
河蟹的背甲接近于方形状,而海蟹的背甲则类似于菱形。