绿豆糕的做法

虽然蛋糕店,超市里,到处都有卖绿豆糕的,可是里面的添加剂也很多,没有自己做的健康。所以,我们不妨在夏日里自己做一道清热解暑的绿豆糕。

需要用品:绿豆、糖、蜂蜜、色拉油(均适量)

01、备好食材,白糖选用绵白糖比较好。

02、把绿豆洗净后泡水10小时。

03、把泡好后的绿豆用手揉搓去皮,这个步骤要有耐心,因为很麻烦。如果你不愿意这样麻烦,可以直接买绿豆粉加工。

04、把去皮后的绿豆放入蒸锅中蒸30分钟。

05、把蒸熟后的绿豆用木铲碾压成泥。

06、将锅小火加热,放入绿豆泥,色拉油,蜂蜜和糖翻炒均匀融化。

07、找一个干净的瓶盖,把绿豆泥放入瓶盖中(不要放的太多太紧)抹平,扣在盘子里,一个个绿豆糕就做好了。



做完后要放入冰箱保存,并在2天内食用,因为没有添加防腐剂,所以很容易就坏了。