洋葱炒西红柿

美食厨房,乐在其中,给生活加点料。洋葱、西红柿使我们常吃的蔬菜,两者的结合就形成了新疆人爱吃的一道菜——洋葱炒西红柿。这道菜可素可荤,今天我给大家做的是素菜,大家可以在里面鸡蛋或者肉都是可以的。

需要用品:洋葱150克,青椒80克,西红柿150克,生抽15克,食盐3克,白糖5克,葱15克,食用油适量

01、青椒掰成片。

02、洋葱掰成片。

03、葱切成葱花。

04、西红柿用开水汤去皮,然后切成块。

05、锅里放入底油烧热,放入葱花煸香。

06、放入青椒和洋葱煸炒至熟。

07、接着放入西红柿,翻炒西红柿,使其一部分化成汁即可。

08、加入生抽、白糖和食盐,翻炒使调料均匀入味即可。

09、在盘子上铺上生菜叶,把炒好的菜放在上面。最后的汤汁也不要浪费哦,酸甜又有营养。

西红柿去皮的时候,可在顶部和蒂部用刀画十字,这样烫去皮更容易。