素炒狗爪豆的做法

素炒的狗爪豆清爽味美，可以开胃健脾，下面就教教大家素炒狗爪豆怎么做。

01、这道菜需要准备狗爪豆200g、适量泡椒、泡姜。

02、将狗爪豆洗净后切片并装盘以作备用。

03、将泡椒和泡姜切片。

04、将锅中倒入凉水并煮沸。

05、将切好的狗爪豆倒入沸水中煮。

06、在沸水中将狗爪豆煮熟后捞起，沥干水。

07、往锅中倒入菜籽油，将油烧热，然后倒入切好的泡姜和泡椒，并炒香。

08、倒入狗爪豆翻炒，加入少量食盐，翻炒1-2分钟即可起锅。

09、这盘素炒狗爪豆看上去是不是很有食欲啊。