毛豆炒肉丁的做法

毛豆炒肉丁是一道很得年轻人和小孩喜爱的一道菜，现在示范做给大家看看。

需要用品：毛豆200克，瘦肉100克，姜蓉、蒜米适量，生抽、白酒适量。

01、把豆粒搞出来。

02、然后用水泡再用手搓洗，把毛豆的那层薄白膜淘出来去掉。

03、洗干净了捞上碟子等候。

04、把瘦肉切成丁，然后加姜蓉、生抽、白酒搅拌均匀。

05、把蒜米拍扁。

06、开火下油。

07、把腌好的肉丁倒下去翻炒至5成熟捞上碟子。

08、开火下油，放蒜米下锅爆香。

09、放豆下去不停地翻炒。

10、炒得6分钟左右加肉丁下去一起再炒2分钟就可以了。