清蒸小冬瓜的做法

清蒸小冬瓜是一道很好吃的素菜，合适炎热的夏天吃。

需要用品：小冬瓜500克，姜蓉、蒜米、小辣椒适量，白糖、生抽、老抽适量。

01、把小冬瓜去皮。

02、把冬瓜切成厚片。

03、然后摆到碟子放置电高压锅蒸。

04、蒸沸后再蒸3分钟就可以了，等锅排完气拿出来。

05、用一勺子白糖、半勺子的生粉加水调稀，辣椒、姜蓉、蒜米切好。

06、开火下油放蒜米、姜蓉下去爆香。

07、然后下辣椒、加调好的生粉、生抽、老抽搅拌均匀煮沸一下就熄火。

08、把煮好的调料浇到冬瓜面上就可以了。