手搓冰粉怎么做

夏日冷饮很多，冰粉是其中很大众化却深受欢迎的一种。超市里有很多袋装的冰粉粉卖，可惜口味太多太杂，反倒显出妖艳气质，被人鄙视不够纯正。正宗的吃法当然是手搓，用原汁原味的植物籽，加上干干净净的凉白开，点上几勺红糖，质朴的冰粉让人欲罢不能。

需要用品：假酸浆子、凉白开、牙膏、红糖、冰糖

01、烧2.5L开水，晾凉；称50克假酸浆子。

02、用纱布将假酸浆子包好，放到凉白开中，用手揉搓清洗，直到假酸浆子不再有粘稠物质出来。

03、挤一小截牙膏，用清水调匀后，倒入洗冰粉的水里搅拌均匀。

04、静置半个小时左右，即可形成晶莹剔透的冰粉。

05、锅内加适量水，将红糖、冰糖放到水里熬煮，直到熬成糖汁。

06、将冰粉舀到碗里，打成小块，浇上糖汁。

洗冰粉时，可戴上一次性手套。
牙膏可用石灰水代替：石灰用水化开，静置一段时间后，上面的清水可代替牙膏水使用。