辣椒是什么时候传入中国的

辣椒是在明朝时期从南美洲传入中国的。明朝的郑和航海到达南美洲后，将辣椒带回中国，并在中国广泛种植和使用。辣椒在中国的使用和种植逐渐普及，成为中国菜肴中不可或缺的调味品之一。

除了明朝时期，还有一种说法是辣椒是在唐朝时期从印度传入中国的。不过，这种说法并没有得到足够的历史证据支持。而明朝时期的辣椒传入，可以通过历史文献和考古发现得到证实。例如，明代的《本草纲目》中就有关于辣椒的记载，而在明代的一些墓葬中也发现了辣椒的遗物。因此，可以认为辣椒是在明朝时期从南美洲传入中国的。