怎么煮红豆绿豆粥

绿豆煮烂之后口感是沙沙的,红豆煮烂之后是软软的,大米煮烂之后是糯糯的,三者融合在一起,不是1+1+1那么简单。那么,怎么把它们煮在一起好吃呢?

01、首先,拿出适量的红豆和绿豆。这个量要根据自己喜欢的口感而定。喵君比较喜欢一把绿豆加一把半的红豆。

02、将红豆和绿豆用清水泡一两个小时,将红豆和绿豆洗干净,可以用力的搓一搓。

03、将红豆、绿豆倒进锅里,加750毫升的水。

04、把电源打开,开始煮,直到水开始沸腾,把锅盖倾斜,与电煮锅错位,以免水溢出来,并把火力调至慢档。

05、红豆和绿豆熬了半个小时之后,把洗干净的大米倒入锅中,由于水非常烫,为了避免烫伤,可以一勺一勺地将米舀入锅中。

06、再添加一些水,将火力调至快档,不停地搅拌,以免大米糊锅。然后将锅盖盖上。

07、等到粥开了之后,把火力调至慢档,锅盖与电煮锅错位。

08、熬了一个小时之后,大米、红豆、绿豆已经煮烂了,加入冰糖。

09、熬制15分钟之后,关火,红豆绿豆粥就煮好了。

煮粥的米最好用珍珠米哦,比较好吃

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