好吃的洋葱炒五花肉的家常做法

洋葱能够清除人体内的氧自由基,能抗衰老,是养生的必备食材之一。洋葱味道甘甜,可以提味,很多菜都会将洋葱作为配菜。今天介绍一道好吃的洋葱炒五花肉,希望大家能喜欢。

需要用品:材料:洋葱1粒半青椒1个姜五花肉生抽料酒醋盐味精食用油

01、蔬菜的准备:
洋葱清洗干净,切成薄薄的丝状;青椒洗干净,去籽,切成块状;姜去皮,洗干净切成蒜末;

02、五花肉的准备:
将五花肉清洗干净,切成薄片状,切得小块一点;放入盆里,加入适量的盐、味精、生抽、料酒、醋腌制5-10分钟;

03、炒五花肉:
开火,加入适量的食用油,油温升高后,加入姜末炒香;再下腌制好的五花肉,翻炒出香味;

04、加青椒:
待五花肉炒至表面呈现金黄色时,下切好的青椒翻炒;

05、盛出备用:
待青椒炒到7-8成熟,下干红辣椒,翻炒均匀;将所有食材出锅备用;

06、炒洋葱:
用前面炒五花肉剩余的油,再酌情是否需要再添加一些油;将油烧热,加入洋葱翻炒至变软、洋葱由白色变为略微透明;

07、调味、出锅:
待洋葱炒熟时,下之前炒好的食材,翻炒均匀,再加入适量的盐和味精调味,即可出锅。

洋葱需要炒熟、炒透,味道才会好。

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