清蒸钳鱼的做法

钳鱼,因其肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓,钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点。可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿功效,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益。几乎是老少皆宜。
做法很简单··蒸···这种鱼没腥味的,所以怕腥的朋友可以试试这种鱼哦。

需要用品:钳鱼一条
酱油两大匙油两大匙
葱花、姜若干

01、准备一条钳鱼,请卖鱼大叔切成一段段,但不要切断。

02、将葱和姜切成长点的丝和段。

03、将鱼放入锅中蒸8分钟。

04、将蒸好的鱼取出,倒掉盘中水,淋上酱油、撒上姜葱。

05、锅里烧热油,浇至鱼身(主要浇在葱花和姜上)。

06、保证鲜嫩多汁,美味又营养!

把蒸出来的鱼汁倒掉,再淋上搅拌好的汁蒸。

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