西红柿有哪些烹饪方式?

西红柿是我们日常生活中,最常见的一种蔬菜。那西红柿有哪些烹饪方式呢?小编今天就给整理一下,希望能够帮助到大家。

需要用品:西红柿

01、西红柿炒鸡蛋
(1)食材处理
1.把西红柿和鸡蛋清洗干净;
2.西红柿切成块,鸡蛋加盐打匀。
(2)烹饪:
1.先将鸡蛋炒好,盛出放一旁备用;
2.再将西红柿炒熟,加入炒好的鸡蛋和盐、味精一起翻炒即可,一道西红柿炒蛋就做了。

02、西红柿鸡蛋汤
(1)材料处理
1.把西红柿和鸡蛋清洗干净;
2.西红柿切成块;鸡蛋加盐打匀;葱切成葱花
(2)烹饪
1.先将鸡蛋炒好,盛出放一旁备用;
2.再将西红柿炒熟,加入适量的水;
3.水开加入炒好的鸡蛋和葱花。

03、西红柿炖牛肉
(1)食材处理:
1将买回来的牛肉、西红柿用水洗净;
2.牛肉切成丁,西红柿去蒂切块。
(2)食材烹饪:
1.锅里放油,待油冒烟放入大葱、姜片、桂皮,八角干煸一下,随后倒入牛肉翻炒。
2.锅里放水,炖一个小时。
3.放入切好的西红柿,倒进锅中,煮个五分钟。
4.加入适量的盐和味精,就可以出锅了。

04、番茄烧茄子
(1)食材处理:
1.将所有食材洗净;
2.茄子切成片、西红柿切块、蒜切成蒜蓉。
(2)烹饪:
1.锅中倒入适量的食用油。待油冒烟,倒入茄子,不断翻炒,炒熟后盛出放一旁备用。
2.倒入蒜蓉煸一下,倒入西红柿,不断翻炒。
3.待西红柿炒熟,放入木耳翻炒一分钟,倒入之前炒好的茄子。
4.加入适量的盐和味精,翻炒片刻,即可出锅。

05、番茄鱼
(1)食材处理
1.西红柿去皮,切成块;
2.鱼肉切片,姜切成片,葱切成葱花;
(2)简单的烹饪过程
1.锅里放油,待油冒烟,加入西红柿翻炒,待其煮熟,加入适量的水。
2.待汤汁变成红色,加入鱼片。
3.待鱼片变色,立即加入盐、味精、葱花,小煮个1分钟,即可出锅。

06、番茄炒菜花
(1)食材处理
1.将西红柿和菜花洗净;
2.西红柿切成块,菜花掰成小块。
(2)简单的烹饪过程
1.锅里适量的水,待水开,放花菜,煮熟,倒出沥干;
2.锅里放油,待油冒烟,加入西红柿翻炒,待其煮熟,倒入沥干的花菜,翻炒一分钟。
3.加入适量的盐和味精,翻炒几下,就可以出锅了。

07、番茄炒豆腐
(1)食材处理
1.将西红柿和豆腐洗净;
2.将西红柿和豆腐都切成块。
(2)简单的烹饪过程
1.锅里放油,待油冒烟,加入西红柿翻炒,待其煮熟,倒入豆腐,翻炒一分钟。
2.加入适量的盐和味精,撒上葱花,翻炒几下,就可以出锅了。

08、番茄炒金针菇
(1)食材处理
1.将西红柿和金针菇洗净;
2.将西红柿切成块,金针菇切成段。
(2)简单的烹饪过程
1.锅里放油,待油冒烟,加入西红柿翻炒,炒熟后,倒入金针菇,加入适量的水,盖上锅盖,焖个五分钟。
2.加入适量的盐和味精,撒上葱花,翻炒几下,就可以出锅了。

标签

发表评论