香喷喷的火腿鸡蛋的简易做法

火腿煎鸡蛋是小孩子喜欢吃的一道家常菜。如果再买几块大面包和几片生菜,那就变成了小孩子更爱吃的三明治了,下次来试试。

需要用品:火腿块一块鸡蛋三个瘦肉200克香葱一根蚝油和生粉各一勺鸡粉小半勺

01、先把猪肉洗干净再剁成肉末,放一勺生粉和一勺蚝油,一小勺盐和小半勺鸡粉,用筷子搅拌均匀腌五分钟。

02、再把火腿肠切成片备用。

03、锅烧七成热放适量花生油,把火腿先放下去煎,一面煎好后翻过来煎第二面。全部煎好后铲在盘子里备用。

04、另起锅来煎鸡蛋,像煎荷包蛋一样。煎的过程中不要老是翻动,等到差不多定型了再翻过来煎第二面。

05、三个鸡蛋都煎好后,铲在装有火腿的盘子里。

06、再把猪肉放下去大火炒一下,因为剁成末的,一分钟就炒熟了。

07、关火,把炒好的猪肉也铲在里面,最后把香葱撒在上面。上桌开吃了,味道真的很不错。

其实今天想做三明治的,可是差了面包块和生菜,下次材料买齐做一个吧。
煎鸡蛋要耐心,不要老是翻动,等一面定型了,再煎另外一面。

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