素冬瓜汤怎么做

冬瓜好吃,还有药用价值。冬瓜做法也多,但我常用来炖汤,如冬瓜丸子汤,冬瓜排骨汤,冬瓜虾米汤等等。可是如果没有肉菜来搭配,味道会怎样?煮了个冬瓜素汤,只用盐调味,居然也清香可口。

需要用品:冬瓜、盐

01、准备新鲜的小冬瓜。

02、小冬瓜削皮洗净后,剖开两半。

03、挖出冬瓜子,清水洗净。

04、将冬瓜滚刀切成小块。

05、起锅烧水,直到水开。

06、将冬瓜块放入开水,煮至冬瓜块软熟,加适量盐起锅。

07、起锅装大碗。

08、将生抽、醋、花椒粉、红油辣椒一起放入碗里,做成蘸水,搭配冬瓜汤吃。

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