自制的葡萄酒

野生葡萄比平常吃的葡萄小很多,水份也比普通葡萄少,葡萄皮颜色特别深紫,所以做出来的酒,颜色是深紫色,非常好看,现在正是野葡萄收成的季节,今天买了20斤回来,下面分享我的自酿步骤给大家参考。

需要用品:葡萄适量。

01、准备好葡萄。

02、把葡萄洗干净去蒂,然后晾干水份。

03、抓蓉放置玻璃瓶,注意【不要放得太满,7成满就可以了,瓶盖不要扭紧】

04、24小时后,发酵得好厉害,泡泡攻出瓶口。

05、4天后,没多少泡泡了,开始静下来。

06、1个星期后发酵完成,用小管把葡萄酒抽出来。

07、剩下那些葡萄渣用干净的纱布榨干。

08、葡萄酒制作完成,然后把它封好放置阴凉的地方,葡萄酒放得越久越清香。

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