大枣馒头怎么做好吃

每逢过年的时候,家里都要蒸一些大枣馒头,大枣馒头寓意喜气洋洋,吉祥和谐,现在平时在家,我也会做大枣馒头,大枣馒头好吃,又有营养。

需要用品:面粉适量,红枣适量,酵母适量。

01、按500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。

02、大枣洗净,去核切成条。

03、当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了。

04、揉出面团中的气泡,然后醒面5分钟,将面团揉成长条,切成适量大小的剂子,做成馒头。

05、在馒头的最顶端,用拇指和食指揪起一块面,放入一条大枣,然后在馒头胚的周围均匀放入4条大枣,大枣馒头胚就做好了。

06、蒸锅中加入凉水,放入大枣馒头胚。

07、盖上盖,中火烧开,开锅后蒸20分钟,关火焖5分钟,大枣馒头就做好了。

标签

发表评论