小辣椒炒肉丁做法

很多人都喜欢川菜“无辣不欢”这一点，又怎么把川菜做到口感微辣但是不伤胃呢？今天小编就来教教大家怎么做一道小辣椒炒肉丁的菜，一起来学学吧。

需要用品：二金条两根，小米辣三根，猪肉350g，姜蒜适量。

01、洗净二金条和小米辣，切碎装盘备用。

02、把猪肉切成肉丁。

03、瘦肉勾芡备用。

04、姜切丝，蒜切片备用。

05、把锅预热后，倒入食用油。

06、油预热好以后，倒入姜蒜翻炒。

07、翻炒5秒以后，倒入瘦肉翻炒。

08、等到肉炒到半熟，加入切好的辣椒碎丁。

09、继续翻炒到肉八分熟以后，加入食用油。

10、翻炒以后，就可以装盘了。