芹菜炒鸡胗的家常做法

芹菜炒鸡胗的味道十分鲜香麻辣，今天我就来教大家如何做这道菜。

需要用品：鸡胗
芹菜
泡椒
豆瓣酱
油
姜蒜
调味品

01、先把从菜市场买回来的鸡胗给清洗干净

02、鸡胗上面会有一个黄色的膜，我们需要把它撕下来并清洗干净。

03、把鸡胗切片

04、加入酱油，盐，豆瓣酱，糖搅拌均匀腌制一会儿

05、将芹菜洗干净切段

06、从泡菜坛中捞几根泡椒，并且成小段。

07、姜蒜备好。

08、锅里面倒入少许的油

09、小火姜蒜爆香

10、放入腌制好的鸡胗进行爆炒，然后加入少许的豆瓣酱。

11、放入切好的泡椒进行炒制

12、放入芹菜

13、大火进行爆炒。根据自己的口味加入适当的调味品。

14、好吃又下饭的芹菜炒鸡胗就做好了

鸡胗上的膜一定要清洗干净！