木耳炒山药怎么做

这是在外吃过的一道小炒,然后回家自己动手做来吃,味道很不错,操作起来也很简单,口感清淡又营养,老少皆宜,一起来看看吧。
需要用品:山药棍300克红椒1个干木耳少许食用油蚝油生抽盐均适量

01、干木耳抓少许放在容器里用清水泡发

02、把山药棍洗干净外皮上的泥沙,然后去皮用清水洗干净

03、把处理好的山药切成菱形片状,备用

04、把泡发后的木耳用清水洗干净,用菜刀稍微切小一点就可以了

05、把红椒去蒂去籽用清水洗干净后切成菱形,备用

06、锅内热油,油热后倒入山药和红椒进行翻炒,加入少许生抽和蚝油翻炒均匀

07、加入木耳一起翻炒,并入盐调味

08、出锅,好吃的木耳炒山药就完成了

1:干木耳泡发后会变大许多,所以干木耳只需要一点就可以了
2:山药汁可能会导致过敏,处理的时候最好戴上手套哦

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