怎么样做泡姜--正宗四川泡菜泡姜的做法

四川的泡菜泡姜是十分好吃的，个人也是特别的爱吃，今天趁着休息，特地泡了一大罐

01、首先取适量的嫩姜，洗净后把表皮削去切成一段段备用

02、红绿辣椒去梗后洗净沥干表面备用

03、白萝卜洗净后切成粗细均匀的条状备用

04、锅中放入适量的水，盐，花椒，少许冰糖煮开后晾凉备用

05、最后把上述准备好的各类食材放入泡菜坛中，倒入花椒水淹没各类食材即可。

食材要彻底晾干，坛口要注意密封。