如何做出好吃的巧果

巧果即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，同时亦有极具胶东特色的山东巧果，制作时有专门的巧果卡子，即模子，卡巧果的卡子大多用枣木、梨木刻成的。

需要用品：炒锅，空气炸锅，巧果模子
鸡蛋、牛奶共140克
面粉300克
酵母2.5克
白砂糖50克
花生油15克

01、容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克，放入2.5克酵母打散搅匀

02、放入面粉、油、白砂糖搅拌均匀揉成面团，等待发酵

03、发酵好的面放在案板上沾干面粉反复揉一会儿，搓成长条切成剂子

04、面团和巧果模子接触面沾干面粉，按均匀使巧果纹理清晰

05、巧果制作完成

06、热锅放入巧果小火慢烙至两面金黄即可

07、空气炸锅200度预热3分钟，放入巧果调至160度烤5分钟，翻面调至120度再烤5分钟即可出锅

08、成品！巧果炒锅烙制和空气炸锅两种做法