炒排骨的做法 家常菜炒排骨 排骨 好吃

在家里做炒排骨绝对是最实惠的选择，无论是选材还是口味，都可以由自己来掌控，怎么做家常炒排骨，。

01、排骨的选料要选择直排，容易入味，吃的时候非常的方便。

02、将直排洗干净后放置一会，等水控干后用料酒和盐一起腌制20分钟。

03、将锅洗干净后放到炉子上，加入适量食用油烧热。

04、将直排倒入锅中，开小火，慢慢的翻炒，待排骨肉变白后，加入老抽上色，并加入适量胡椒、味精。

05、加入少量白糖继续翻炒，待糖汁完全包裹住排骨后即可起锅。