为什么青岛本地的青岛啤酒比其他地方的好喝

在青岛喝啤酒分这么几种：
德国专家说:“用崂山水做成的啤酒口感是最纯正的。
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意思是说，1厂的酒最好，2厂的经常出现饮后头晕的现象，3厂假酒多，4厂的啤酒顺口，酒质在2003年时提高较快，曾一度达到集团前列。
5厂的口碑一直仅次于一厂，过去是崂山啤酒的大本营，以崂山啤酒的档次喝到青岛啤酒的质量，自然获得市民以超高的赞誉。
青岛啤酒在本地都有那么多分厂，在外地就更多了，比如北京大多数会有河北产的青啤，而广州则会买到广东产的青啤。
除了工艺以外，各地的水质、设备、甚至是酿酒师的不同都会影响到最终的口感。
作为大本营，青岛本地的啤酒自然更正宗。

参考：
旗舰店的饭菜做的再好，也不可能是总店那个味道；
分厂的青岛做得再好，也没有青岛本土的好。
不要问我为什么，因为凡是离开本土发展的酒水酿造，因水质差异，都是有形无神，几乎都不能青出于蓝。
如果青出于蓝，那就要开宗立派了。
收购和吞并，都是打着品牌圈钱和攻占市场。
以前有个问题，就是说青岛啤酒当时不在青岛建设，会不会有第二个“青岛啤酒“？
答案是显而易见的，好山好水好大麦小麦的的地方多了去了，肯定会出现第二个青岛啤酒！但是历史不能假设，青岛啤酒既然出现了，品牌做的很成功，又有百年经典底蕴和成熟的生产体系，作为青岛啤酒帝国的母体，其孕育环境占尽天时地利和技术，青岛啤酒扛的这块大旗，就是标杆和旗帜。
其它地方的青岛分厂和地方并购，凡是打着青岛各个系列牌子的，这些“分会场”都是参照青岛主会场的生产标准，复制加黏贴，一键生成。
按道理来说，这些工业化的生产标准和步骤，出来的东西应该口味一致。
但是，生产厂家忽视了饮食的特性，一方水土一方饮食，水土因地而异，且只有在当地才能焕发最大的活力。
异地的青岛生产厂，尽管把控住啤酒的工业化流程，但是水不是青岛的水，大小麦、啤酒花尽管可以做到同步采购，水源是做不到的。
过去的青岛啤酒，众所周知用的是崂山矿泉，极其优质的酿造水。
青岛啤酒异地生产，势必采用的当地水，水源不同，造就青岛啤酒的口味不同。
各大品牌啤酒在异地生产都是一样，宿迁和武汉的百威、浙江的喜力和虎牌、安徽的乌苏啤酒，上海松江的青岛啤酒纯生等等，和其正宗出品地比较，简直不是一个档次！在上海零售市场，你可以买到青岛各大系列的罐装，但是瓶装买不到，除了青岛纯生。
比如青岛全麦白啤瓶装、青岛奥古特瓶装都是买不到的，这些青岛中高端品牌生产的把控都在青岛啤酒总部。
青岛啤酒总部对于分支机构，也是按生产实力分配品牌生产线。
所以，青岛啤酒是青岛的特产，尤其是采用崂山水酿造的啤酒，即使原材料加了大米，那口感都是别的地方比不了的，所以异地买到的青岛啤酒要看喷码尾数，代表具体生产地。
其实这样很啰嗦，有点掩人耳目，直接标出该啤酒原产地是哪里不就得了！
参考：
青岛啤酒哪个厂的最好喝呢？
青岛啤酒有五大厂，每个厂酿出的啤酒口感也有所区别。
一般来说一厂的酒主要是用于出口以及生产一些高档酒，在登州路，是青啤的发源地，也是最好的，二厂的酒主要是供应周边的客户，主要生产纯生、易拉罐和普通大绿瓶。
一厂工序更严格，质量更好，也有人觉得二厂的口感更好，更地道正宗。
此外，还有三厂，四厂，五厂，五厂在崂山区，是原来的崂山啤酒厂酒，仅次于1厂，正宗的青岛土著在买酒的时候一定会“挑厂\"，一般都会偏爱1厂，其次是5厂。
至于为什么有的更好喝，那是因为水质、工艺、设备还有酿酒师技术不一样，造就了青岛啤酒不同的口感，就像酱酒一样，虽然都是同个香型，但是不同酒厂生产出来的酱酒口感也各有不同。

参考：
其实决定啤酒品质的是麦芽，本土用好点麦芽。

参考：
青岛人觉着青啤好喝，外地人觉着青啤真难喝
参考：
就知道崂啤淡鲜，青啤苦香！
参考：
主要是水的原因，配方是一样的，水质不同做出来的酒肯定也不同了，就像喝茶一样，不同的水冲出来的茶口感就不同！
参考：
简单点说：主要是水质的问题。
青岛本地的青啤这一厂、二厂、五厂的味道就不一样。
其实很多青岛人都觉得原来的崂啤比青啤好喝的原因就是因为崂啤原汁原味用的崂山矿泉水一样的水。

参考：
水还有人有些时候吃的就是情怀
参考：
最好喝的在国外，都出口了！青啤，你敢不敢把最好的留在国内，最差的出口！