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花生汤圆怎么做

感觉汤圆很难做,所以以前都是上超市去买。昨日决定自己试一次,没想到做着很简单,味道也不差,你也试试吧。

需要用品:熟花生、白糖、糯米面

01、将熟花生装入干净的塑料口袋中,用擀面杖将其擀碎。如果家里有搅碎机,也可以将其搅成面状。

02、在锅内放入适量糖和少许水,点小火熬制成糖浆后,放入花生碎熬制到花生碎与糖浆融合即可。

03、把花生馅团城小球状,尽量团的紧一点。

04、将糯米面过筛,去除杂质。

05、过筛后糯米面用少许开水烫一下,搅拌成面疙瘩后,再放入少许凉水揉成面团。和面的水不要全是开水,那样糯米面会更黏。

06、准备少许干糯米面铺在盆底,另外再准备一碗清水。

07、把手蘸上清水,揪个面团,拍成圆饼,放上花生馅料,包成团状。

08、包好的汤圆放入备好的干糯米面上,晃动几下后,使汤圆包上一层干面。

09、锅内烧水,水滚开后放入汤圆,约煮7分钟后,汤圆熟透即可关火。

10、盛入碗中,就能吃到软耨甜蜜的汤圆了。

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