最复杂却又最好吃的炸薯条的制作方法

标准版炸薯条的制作方法，虽然有点复杂但是味道绝对好吃！下面就来具体的介绍一下~

需要用品：土豆
花生油

01、准备两个土豆，（分量不定，根据具体情况随时调整~），把土豆削皮之后清洗干净，挖去长芽的部分备用。

02、将土豆切成大约1厘米左右的厚片，把每一片土豆片抹上一层均匀的食用盐，腌制大约10分钟左右~

03、把腌制好的土豆片切成均匀的土豆条，大概是平时薯条的大小稍微大一点，因为土豆油炸之后会缩小，注意不要切的太大或者太小！

04、准备一个锅倒入热水，将土豆放到锅中浸泡大约十分钟左右，洗掉表面多余的盐分，然后换水，加入常温的清水。

05、在锅里加入适量的食用盐和味精，均匀的搅拌一下，浸泡大约五分钟左右，然后打开开关加热煮开。

06、煮到大约七八分熟之后关火，注意不要煮得太烂！！！关火之后马上打开锅盖！

07、将煮熟了的土豆捞出放到一个盘子里面，平铺放凉可以放在通风处快速放凉~

08、把放了的土豆放到冰箱里面冷冻，大约一个小时左右，冻成很硬的条状就可以了！

09、准备一个干净的锅，倒入适量的花生油，打开开关，大火加热至油开做准备。

10、把冷冻了的土豆条蘸上一层均匀的淀粉！！！注意一定是淀粉，不能是面粉或者是其他的粉！！！

11、将蘸上淀粉的土豆条放到锅中油炸即可，油温大约80度左右，炸大约10到20分钟左右，捞出即可~

12、把薯条捞出来放到盘子里放凉就可以了，可以蘸着番茄酱或者是盐和孜然吃，这样做出来的薯条的味道绝对不一样！

高温油炸，注意不要烫伤！