好吃易做家常菜|土豆烧小鸡腿

土豆是除了南方的大米和北方的小麦以外最盛产最常见的一种食物,基本上家家每周都要吃上几次土豆。我们一起来看看如何烧简单好吃的土豆烧小鸡腿吧。

需要用品:小鸡腿6个土豆中等大小1个葱姜片蒜各2个盐醋酱油白糖适量

01、将土豆切成厚厚的几块,然后将片状的土豆横竖各切一刀成为4小块,然后立即放入水中,否则会氧化成生锈的颜色。准备好小葱姜蒜两片切碎。

02、将一个个小鸡腿剁成三份,然后加入适量的盐酱油醋糖和一半分量的蒜子和生姜。糖只需要一点点提鲜用。腌制10分钟左右即可以入味,这个时候我们可以准备其他的菜。

03、将锅烧热,放入剩下的蒜子生姜。

04、放入腌制好的鸡腿,大火翻炒一分钟。

05、加上半碗水再翻炒几下后,盖上锅盖,焖火烧5分钟。

06、加入土豆,翻炒土豆。

07、加入一碗开水,盖上锅盖,中火烧五分钟左右。用筷子尝一下土豆和鸡块的烧熟程度。如果没熟,还需要加入开水继续闷烧。期间要不时地查看一下翻炒防止粘锅。

08、等到烧熟后,停火,锅底会残存少量的汤汁,放入小葱点缀。

09、看一道简单的美味土豆烧小鸡腿就做成了,吃起来真是香。

土豆一定要烧熟透了才能吃的,烧菜的过程中要经常翻炒才可以更入味。

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