木须肉的做法

木须肉营养美味，色泽漂亮，这些食材都是平时经常看到的，想不到搭配在一起炒出味道非常棒，大人和小朋友都爱吃很下饭哦！辣椒用的甜椒一点也辣，也可以把甜椒换成胡萝卜。

需要用品：主料：瘦肉300克鸡蛋2个木耳适量红椒1个黄瓜适量

辅料：蒜瓣1个、盐1小勺、蚝油1勺、生粉半勺、料酒1勺

01、将瘦肉洗干净，控干水分后切片。放入少许盐，蚝油，生粉、料酒腌制5分钟。

02、将黑木耳、红椒、蒜瓣、黄瓜分别洗干净，切好备用。

03、在小碗中打入2个鸡蛋，搅散备用。把鸡蛋液倒进锅里，煎熟倒出来备用。煎鸡蛋的步骤忘记拍照了。

04、热锅放少许油，把瘦肉放进锅里，大火快速翻炒几下。

05、瘦肉炒至变白时，放入红椒和蒜片炒几下，倒出来备用。

06、重新热锅，放入黄瓜片翻炒几下。

07、放入黑木耳一起快速翻炒。

08、放入炒过的瘦肉片和煎好的鸡蛋，加入一点点清水。

09、在出锅之前，放少许盐，翻炒均匀，关火。

10、香喷喷木须肉就做好了。平时爱挑食的小朋友，看到这么漂亮的菜，就一个劲的抢着吃，哈哈！

瘦肉和鸡蛋液中都加入了少许盐，在出锅之前盐要少一点，要不然就会太咸了。