白条鱼怎样做才最好吃？

白条鱼的吃法有很多，味道也是多种多样的，今天给大家介绍一下最好吃的香煎白皮鱼的做法。

01、首先先购买几条新鲜的白皮鱼，新鲜的肉质比较鲜美

02、然后把鱼收拾一下，去鳞，去内脏，去腮，记得把肚子中的黑膜死撕去，洗净后用吸油纸吸净表面的水分，加入适量的盐，胡椒粉和料酒腌制片刻

03、锅中放入适量的油烧热后把白皮鱼放入油锅中进行煎制，火候控制好，油稍微多一点

04、一面煎制熟了以后翻个身继续小火煎制另一面，直至把鱼煎熟

05、最后调入适量的辣椒面，椒盐即可出锅