骨头汤炖土豆白菜的做法

骨头汤炖土豆白菜是秋季东北餐桌上的常客,土豆富含纤维素和淀粉,经常吃土豆可以美容养颜,还减肥,白菜具有清热解毒的作用,经常吃白菜可以排除体内毒素,提高身体免疫力。

需要用品:猪骨头适量,白菜适量,土豆1个,葱,姜适量,盐,味素适量,料酒,生抽适量
花椒,大料,桂皮适量。

01、猪骨头从骨缝切开,凉水下锅,烧开煮出血水,捞出放入水中,洗去浮沫。

02、锅中重新加水,放入料酒,生抽,盐,花椒,大料,桂皮,葱洗净切段,姜切片放入锅中,大火烧开,中火炖2小时左右,骨头汤就做好了,我每次都会多做,放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来一些。

03、取适量骨头汤,骨头汤最好提前做好,这样做菜的时候会比较省时。

04、土豆去皮洗净切成条,白菜掰成单叶洗净切成条,香菜洗净切段。

05、将切好的土豆放入骨头汤中,因为骨头汤比较浓,可以加适量,中火烧开。

06、放入白菜条,放入盐,中火烧开,炖15分钟左右。

07、土豆和白菜都炖熟了,放入味素,出锅盛入碗中,撒上香菜,骨头汤炖土豆白菜就做好了,味道鲜美,营养丰富。

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