佛手双丝的家常做法

美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。佛手瓜含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，还可缓解老年人视力衰退。今天小乐给大家做的是佛手双丝。

需要用品：佛手瓜300克，胡萝卜150克，葱15克，蒜20克，食盐3克，生抽20克，食用油适量。

01、佛手瓜切丝备用。

02、胡萝卜切成丝备用。

03、葱切成葱花备用。

04、蒜切成蒜末备用。

05、锅里放入底油烧热，放入葱花煸香。

06、接着放入胡萝卜丝略微翻炒。

07、然后放入佛手瓜丝，翻炒使食材断生。

08、接着放入食盐和生抽，翻炒使调料与食材均匀混合即可。

09、然后放入蒜末，略微翻炒后，盛盘上桌。

佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。