如何在家做糖醋里脊好吃？

糖醋里脊是一道大家经常吃到的家常菜。今天小编就就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。

需要用品：里脊肉（250g）
土豆（1个）
糖（2勺）
番茄酱（2勺）
白芝麻（适量）
食用油（适量）
炸肉粉（适量）
鸡蛋（1个）

01、购买食材
（1）土豆，请购买新鲜未发芽的；
（2）里脊肉，请购买新鲜且纹路清晰的；
（3）蒜头，请买适量。
（4）炸肉粉，请根据个人喜好进行购买。

02、食材处理
（1）土豆去皮切成丁；
（2）里脊肉洗净切成丁；
（3）蒜头切成蒜蓉。

03、取一枚鸡蛋敲开，用滤蛋器取出蛋白。

04、然后用蛋清盐、酱油、老酒和炸肉粉把里脊肉裹一下。

05、锅中放油，待油冒烟，将切好的土豆倒进去炸熟，盛盘备用。

06、将底油加热倒入里脊肉翻炒至熟盛盘备用。

07、将底油加热。倒入蒜蓉爆香。

08、加入2勺的番茄酱一起翻炒一下。

09、之后将炒好的里脊肉倒入锅中，一起翻炒，之后撒上白芝麻。

10、然后倒入土豆一起翻炒一下就可以出锅了。

11、一道美味可口的糖醋里脊肉就做好了。