显/隐菜单

刮鱼鳞使用白萝卜是个好方法

有下厨经历的人都知道,刮鱼鳞是一件比较麻烦的事,因为一般去鱼鳞的方法是用刀的刀背,逆向刮鳞,但鱼身上有粘液,非常滑,如果不熟练的话,刀背很容易打到自己的手上,把手弄伤,并且,用这种方法去除鱼鳞,鱼鳞容易弄得到处都是,非常脏乱。

其实,刮鱼鳞无需用刀,有一种非常简单的方法:用一块白萝卜就可以轻松搞定!这种方法【太太小编】亲自试验过了,简直绝了,因为白萝卜不硬,一来不会伤手,二来不会弄得鱼鳞到处乱飞,非常卫生,快过年了,刮鱼鳞的机会很多,用这种方法试试吧。

具体怎么操作呢?看小编手把手教你吧

第一步:
买鱼的时候,顺便买几根白萝卜,因为白萝卜除了可以去除鱼鳞外,萝卜丝煮鱼也是很好的美味,买几根白萝卜不会浪费。

第二步:
从白萝卜顶部下刀,按4公分左右的长度,切一小块。

第三步:
把白萝卜切开的平整部位放在鱼身上,然后从鱼尾巴位置开始,逆向往鱼头方向轻轻推动,鱼鳞就一块块剔除了,由于白萝卜不硬,因此不会伤手,也不会弄得鱼鳞到处飞,非常轻松。

第四步:
鱼腹部的鳞片照样可以用这种方法去除。

怎么样,很简单吧。