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快发粉(面粉与酵母)轻松快速做馒头包子

路边的馒头包子安全问题让大家很是不放心,在家做有时发酵的问题又难到许多朋友,里面我们就来给大家介绍一下,怎么用自发粉做馒头。
需要用品:自发粉,牛奶等

01、首先家里自己做的话可以使用一些牛奶代替水和面粉,这样口感会更好一点,先把牛奶加热至37,8度的常温即可,温度不适宜过高,这样容易烫死自发粉中的酵母。

02、自发粉中含有一定比例的酵母,所以直接可以加水或其他溶液搅拌。把温牛奶倒入慢慢倒入自发粉中

03、一边倒入一边搅拌,直至把牛奶倒完,面粉搅拌成面絮状即可

04、然后用手去进行揉搓,把容器四周的面粉块都粘在面团上揉搓成一个大面团

05、然后用手把面团反复揉搓,直至揉搓成一个光滑的面团,然后把面团静置醒发一到两小时,直至面团醒发到两倍大即可

06、想吃馒头很简单,揪成一小块一小块,做成馒头状放入锅中蒸熟即可食用。

07、想吃包子的,提前准备好自己喜欢的馅料,做成包子状放入蒸锅蒸熟即可开吃了。