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蛋黄南瓜的家常做法。

美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。南瓜具有解毒,帮助消化和防癌抗癌的作用。蛋黄南瓜是一道口味咸甜,色泽金黄的家常菜,今天小乐给大家分享的就是这道家常菜。

需要用品:咸鸭蛋3个,南瓜500克,食用油适量。

01、南瓜去皮、

02、把去皮的南瓜切成块。

03、煮熟的咸鸭蛋取出蛋黄。

04、把蛋黄压碎。

05、锅里加水烧开,放入南瓜煮熟。

06、炒勺里放入底油烧热,把蛋黄放入炒成白沫状。

07、把煮熟的南瓜捞出沥干水分,放入炒勺里。

08、翻炒使蛋黄裹在南瓜上即可。

09、盛盘上桌。

如果喜欢吃脆的,可以把南瓜裹上生粉用油炸脆,也可以根据自己的口味增添盐糖。