豆腐菜炖豆腐的家常做法

豆腐菜在当地,是极常见的蔬菜,煎炒,炖汤的做法最为常见。豆腐菜细嫩软滑,煎炒时会有少量粘液。很多人因不喜欢这粘液,对豆腐菜避之不及。但豆腐菜煮汤,既没了粘液,菜叶还嫩滑可口。豆腐菜与豆腐同煮,入口软烂滑爽,很不错。

需要用品:豆腐菜、豆腐、猪油、盐

01、挑选新鲜的豆腐菜。

02、豆腐菜摘折成段后,清水洗净。

03、准备新鲜的碱水豆腐。

04、将豆腐切成薄片。

05、起锅烧水,直到水开。

06、将摘折成段的豆腐菜放入沸水当中。

07、将豆腐片放入沸水中,与豆腐同煮。

08、沸水中放入猪油,加入适量盐起锅上桌。

蔬菜汤里加入适量猪油,能使蔬菜更加柔软。