方瓜烫面包子的做法

烫面包子是一道家常美食,主要材料为面粉、开水、馅料。下面我就把方瓜烫面包子的制作方法分享给大家


需要用品:面粉
开水
方瓜
猪肉
干虾仁


植物油
甜面酱
料酒

鸡精

01、面粉加适量的开水搅拌均匀,等不烫手的时候揉成面团,时间允许的情况下醒两个小时以上,这样做出的包子皮柔软不发硬。

02、方瓜冲洗干净一分为二,去除瓜瓤和种子切成丁,撒一点盐腌一下水分


03、葱花、姜末切好,五花肉切成丁,干虾仁清水冲洗干净备用



04、热锅加入植物油放入肉丁煸香出油,再放入干虾仁也煸炒一下,改小火放入一小勺甜面酱炒香,烹入少许料酒翻炒均匀关火放凉备用



05、炒好的肉丁放入葱花,姜末,加入适量的盐,少许鸡精调味儿,放入方瓜丁搅拌均匀


06、醒好的面团加点干面粉在案板上揉一揉,揪成大小均匀的剂子擀成包子皮,放入和好的馅料,包子包制完成



07、蒸锅加入足量的水大火烧开冒蒸汽,改中火蒸制10分钟即可以出锅了