五花肉炒西葫芦的家常做法

西葫芦有清热止渴,润肺止咳的作用,是一种低嘌呤、低钠的食材,还有助于减肥哦!今天小编就介绍一道五花肉炒西葫芦,希望大家能喜欢。

需要用品:材料:五花肉80g西葫芦1个红辣椒1个蒜头3-5粒盐味精料酒生抽老抽油

01、五花肉选择肥瘦相间的;将五花肉清洗干净,切成小块、薄片状;

02、取一个碗,装切好的五花肉;下生抽、老抽、料酒各适量,搅拌均匀,腌制5-10分钟;

03、西葫芦买的时候选择含水量多的、坚挺的;将西葫芦清洗干净,去头去尾;切成长方形片状;

04、红辣椒椒1个,清洗干净,切成段状;蒜头3-4个,清洗干净,去壳,切碎;开火,加入适量的油,将蒜炒香;

05、加入腌制好的五花肉,翻炒至表面呈现金黄色、出油;

06、下之前切好的西葫芦,翻炒均匀,将腌制的碗加入少量的水,荡一荡,倒入锅中,翻炒一下;

07、待西葫芦变软时,下适量的盐和味精调味,就完成了!