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怎么做好吃的发面主食,肉龙的做法

总是吃馒头,难免会腻,时间长了就寻求一下改变,想来想去,还是做肉龙,主要是做法相对简单,又节省时间。



需要用品:面粉一斤半
肉馅500g
洋葱20g
姜20g
花椒面1g
味精1g
酱油8g
酵母粉10g

01、面粉加入酵母粉,活好以后发酵了2个小时。变得很蓬松了。

02、肉馅放入盆中,将入酱油,盐,花椒面

03、把姜和洋葱切成末

04、放入肉馅中,这里要说的是切勿加油,会使肉龙变得很腻,熟了切开以后起来就不大妙

05、把肉馅搅拌均匀,腌制20分钟

06、下面来准备面,把发好的面弄到面板上,要注意分几次弄,否则很多面弄的太大就不好蒸了。

07、把面揉成光滑的面团

08、用擀面杖擀成薄片,越薄,层数越多

09、把肉馅放到面上

10、用筷子把肉馅扒拉开,让肉馅均匀就可以

11、然后把面皮卷起来,

12、卷好以后要注意两端的封口,一定要封严实

13、把肉龙胚子放入蒸锅上

14、大火蒸了30分钟,大胖肉龙就可以了

15、把肉龙切成小块,肉既不太多吃起来又很香。