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自做的糯米酒

糯米酒温中益气、补气养颜,还有提神解乏、促进血液循环的功效,是女性养生之佳品。


需要用品:糯米2斤,甜酒曲按说明下。

01、糯米用水泡3个钟左右。

02、然后放置电高压锅煮熟。

03、然后把糯米饭晾凉。

04、晾凉到30度左右加甜酒曲搅拌均匀。

05、装置玻璃瓶。

06、如果是夏天,24小时就可以食用酒酿了,下面图的是38个小时的,已经看到糯米饭变成酒酿了,打开盖子一股浓浓的甜酒味。

07、发酵38小时后,再每一斤糯米加一斤的凉开水搅拌均匀盖上盖子继续发酵。

08、发酵一个月左右,就可以过滤了。


09、刚过滤出来的糯米酒。

10、过滤得第3天的糯米酒开始变黄色了,糯米酒放得越久,颜色越变得深黄色,就更加浓香。