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豇豆角烧茄子的家常做法

豇豆烧茄子,是以豇豆、茄子为主要材料制作的一道菜肴。家常豇豆烧茄子的做法非常简单易学。虽然是简单常见的家常菜,但因其方便、下饭而颇受欢迎。


需要用品:豇豆角
茄子
五花肉
植物油



八角
生抽
料酒

鸡精
清水

01、豇豆角择洗干净切成段儿

02、茄子去皮洗净切成滚刀块

03、五花肉切片,葱、姜、蒜、八角备好

04、热锅加植物油放入五花肉煸香,再放入葱、姜、蒜、八角爆香,料酒、生抽烹锅



05、先放入茄子翻炒均匀

06、再放入豇豆角,改中火慢炒

07、炒至豇豆角和茄子熟透加少许的鸡精调味即可出锅

08、装盘,成品!