如何做杏鲍菇炒肉?

菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,多吃杏鲍菇能达到降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化等功效。那杏鲍菇如何做好吃呢?今天小编就和大家分享一种杏鲍菇的做法,那就是杏鲍菇炒肉,希望能够帮助到大家。

需要用品:腿肉(250g)
杏鲍菇(250g)
葱(若干)
盐(1勺)
味精(1勺)

01、买材料
想要菜的味道好,食材的选择很重要。那如何选择这道菜的食材呢?
(1)腿肉请选择肥肉少廋肉多的,新鲜的;
(2)杏鲍菇买个头大小均匀的;
(3)葱买适量就好,别买多了。

02、洗菜
请把所有的食材,用洗米水浸泡个五分钟,再用清水冲洗即可。

03、食材处理
(1)腿肉肥瘦分开,都切成片;
(2)杏鲍菇切成片;
(3)葱切成葱段;

04、肥肉放入锅中炸油

05、待油炸好后,放入切好的廋肉,不停翻炒。

06、廋肉快好的时候,放入杏鲍菇,一起翻炒。

07、加入一勺的盐,一勺的味精,还有葱段。

08、翻炒一下,就可以出锅了,一道美味的杏鲍菇炒肉就做好了。