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教你怎样做好湖南没事—辣椒炒肉

湖南菜也是以辣著称,今天小编就给大家介绍一下湖南的特色菜——辣椒炒肉。

需要用品:五花肉、尖椒、老抽酱油、鸡精、花椒

01、首先,将尖椒洗净切成条状备用。

02、五花肉洗净,切成片状盛在碗里,并且用酱油腌制10分钟左右。

03、将铁锅烧热后加入少许菜油,等油热了之后倒入少许花椒和腌制好的五花肉炒至出油,然后装盘备用。

04、将铁锅烧热,倒入切好备用的尖椒,炒至微糊的时候倒入之前炒制的五花肉,大概2分钟左右,就可以加入少许鸡精、食盐,之后就可以装盘出锅啦。

炒猪肉的时候可以加入少许的醋,以防粘锅。