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韭菜花炒冻豆腐的做法

美食厨房“乐”在其中,给生活加点料。韭菜花有补肾壮阳的作用,冻豆腐含有丰富的精氨酸,有提高精子质量和活性的作用。今天小乐做的这道菜对男人来讲是一道营养保健菜。

需要用品:韭菜花200克,豆腐1块,葱15克,生抽15克,食盐3克,食用油适量。

01、从冰箱里取出的冻豆腐,需要事先用清水融化。

02、把融化好的冻豆腐,挤干水分,然后切成片。

03、葱切成葱花。

04、韭菜花切成段。

05、炒勺里加入底油烧热,放入葱花煸香。

06、接着放入韭菜花,进行翻炒。

07、韭菜花略微变软后,放入冻豆腐,这时候最好颠勺翻炒,不然冻豆腐会烂。

08、接着放入生抽和食盐,颠勺翻炒,使调料与食材均匀混合。

09、盛盘时,为了好看,先把冻豆腐摆放一下,然后上桌。

韭菜花应选用花蕾未开放的,这时候的韭菜花的花蕾和茎都比较嫩,如果花开了,会比较老,影响口感。