显/隐菜单

芹菜肉丝怎么做

周末爬山,在山上摘了把芹菜。刚出土的芹菜青翠欲滴,透着泥土和芹菜本身独有的香气。芹菜有降压作用,对有高血压的家人来说,多吃芹菜比吃药好。

需要用品:芹菜、猪肉、泡姜泡椒、辣椒酱、豆瓣酱、盐、鸡精

01、猪肉洗净切丝,加入盐、生抽、水淀粉搅拌均匀。

02、芹菜从山上泥地拔出,摘去黄叶,切去泥根。

03、将芹菜清水洗净后,切成长段。

04、起锅烧热,下油,下花椒爆香。

05、将猪肉丝滑入油锅,炒至变色。

06、加入泡姜泡椒、辣椒酱、豆瓣酱翻炒。

07、将芹菜叶倒入油锅,与肉丝一同翻炒。

08、炒至芹菜变软后,加入适量盐,少许鸡精后起锅。

09、起锅装盘。

芹菜叶高血压更有效,如家人有高血压,可不去芹菜叶。