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蛋炒面的做法

自己做的蛋炒面,少油健康,味道也不差,快跟着下面的步骤学起来。

需要用品:鸡蛋、手擀面、圆葱、大蒜、生抽、糖、盐

01、准备好食材。

02、将圆葱扒皮洗净切一小半后再将其切成条,大蒜切成片。

03、鸡蛋打散备用。

04、锅内放入水,大火烧开后放入面条煮制。

05、面条煮熟后,过3遍清水。

06、锅内放少许油,油温8成热时放入鸡蛋翻炒,炒熟后装入盘中备用。

07、利用炒鸡蛋剩下的油炒制蒜片和圆葱条。

08、炒至到蒜片出微焦黄色后放入炒好的鸡蛋。

09、放入面条继续翻炒。

10、依次加入生抽、糖、盐翻炒均匀,翻炒时,如果锅内太干,可加入少许开水。

11、翻炒均匀后即可关火,盛入盘中就可享受美食了。

吃的时候,可以根据自己的口味添加辣椒油和陈醋搅拌,味道更好。