小白菜包子的做法

小白菜包子皮薄馅足,吃上一口,清香味溢满口中,快快自己学着包一盘吧。

需要用品:小白菜、玉米面、白面、葱、姜、五香粉、生抽、色拉油、盐

01、把小白菜去根后清洗干净。

02、在锅内烧开水,把小白菜放入焯水,半分钟就可捞出。

03、把捞出的小白菜放入清水中拔凉。

04、把拔凉后的小白菜挤干水分后剁成馅料。

05、将葱切成葱花,姜切成末,跟五香粉、生抽、色拉油、盐依次放入馅料中搅拌均匀。

06、把玉米面和白面放入盆中(玉米面与白面的比例为:2:1),先用少许开水烫面,再加入少许凉水后把面揉成面团。


07、把面揪成如图大小的面团后擀成饼。

08、把馅料放入圆饼中,双面捏合后,一个包子就包好了。

09、待所有的包子包好后,放入锅中盖上盖子。开大火蒸煮25分钟。

10、包子蒸好后,就可以装盘上桌了。