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好吃易做家常菜——青豆炒辣椒

秋季是吃青豆的好时节。经常食用青豆可以健脑、抗癌。青豆炒辣椒是小编在老家最经常吃的菜。下面一起来看看具体怎么做这道菜吧!

需要用品:小半斤青豆一个青辣椒

01、将青豆剥好放在碗里。

02、青椒切成丁状。

03、热锅放入蒜子,倒入青豆翻炒几下。

04、加入适量的盐中火翻炒。

05、加入小半碗水,盖上锅盖中火烧半分钟。

06、倒入适量酱油、盐,用锅铲搅拌均匀。再加入一碗水,盖上锅盖继续中火闷烧三五分钟。

07、倒入青椒,中火翻炒。

08、青豆嚼起来不硬就烧熟了。

09、当锅里还剩少量汤汁时就可以起锅装盘了。


青豆一定要煮熟才能吃的哦。