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如何看懂营养成分表

我们平时购买的食品一般都有营养成分表,因为很多人没在意,所以就忽视了它。下面小编教你怎么看懂它。

01、国家相关部门规定,食品包装应至少有四种营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)、营养成分的含量值以及占营养素的百分比。其中NRV%=营养素参考值%,一般能量的NRV是8400kJ,蛋白质的NRV是60克,脂肪的NRV≤60克,碳水化合物的NRV是300克,钠的的NRV是2000毫克。

02、以下图的蛋白质为例,该图表示了:
每100g该食品提供12.5g蛋白质,达到蛋白质NRV(60克)的21%,即12.5÷60×100%=21%