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香菇猪肉包子

包子是一种古老的传统面食,一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅料的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅料为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉等等。


需要用品:蒸锅
猪肉馅
香菇
小油菜
面粉


植物油

鸡精
生抽
料酒
香油
清水

01、猪肉馅加盐、鸡精、植物油、香油、生抽,料酒搅拌均匀腌制入味

02、小油菜、香菇清洗干净分别焯水过凉

03、葱、姜切末,香菇切丁,小油菜切碎放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀

04、发酵好的面揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀成包子皮

05、放入馅料包子制作完成

06、蒸锅中加入足够的清水,放入包好的包子盖锅盖醒发30分钟后开始蒸制

07、锅开上来蒸汽,再蒸20分钟即可关火出锅

08、成品!开始享用美味吧!